Зміст
- Канапе з сиром і помідорами чері
- Як приготувати канапе
- Грінки з устрицями
- Як приготувати грінки з устрицями
- Фаршировані сиром гриби
- Як приготувати фаршировані печериці з сиром, беконом і розмарином
Рецепти для святкового столу. Новий рік, День народження або фуршет – ви завжди будете на висоті. 3 смачних і цікавих рецепта закусок з нашої колекції.
Канапе з сиром і помідорами чері
Маленькі бутербродики-канапе з сиром, шинкою і овочами. Щоб бутербродики красиво виглядали, їх можна сколоти зубочистками і прикрасити помідорами чері.
складові
Порцій – 8
8 скибочок підсмаженого хліба
кілька помідори черрі
1 зелений огірок
1 червоний перець
150 гр шинки
150 гр сиру
кілька листів салату айсберг
1 банка маринованих цибулин
1 банка чорних оливок
Як приготувати канапе
Підготувати овочі – вимити помідори, перець, салат, огірок. Нарізати перець і огірок тонкими скибочками.
Зробити бутерброди з 2 шматочків хліба з скибочками сиру, шинки, прокладаючи огірками і скибочками перцю. Розрізати кожен бутерброд на 4 частини – на трикутнички.
Сколоти зубочисткою і наколоти зверху помідор черрі. На блюдо викласти листя салату, зверху викласти бутербродики. Окремо можна подати маслини і цибулинки.
Грінки з устрицями
Відмінна ідея для фуршету або свята-грінки з білого хліба з припущеними у вині устрицями, вершковим маслом і яйцем.
складові
Порцій – 4
2 варені яйця
8 устриць
1/3 склянки білого вина (75 мл)
8 шматочків білого хліба (багета)
1 чайної ложки гірчиці
2 столові ложки вершкового масла + масло для смаження
Як приготувати грінки з устрицями
Яйця попередньо зварити і порубати або потерти на дрібній тертці.
Устриці промити, відварити у вині кілька хвилин. Вийняти м’ясо з раковини. Раковини викинути. Устричний сік разом з вином злити в миску і остудити.
Вершкове масло кімнатної температури збити з гірчицею, додати до нього трохи соку устриць з вином.
Хліб тонко нарізати, можна використовувати форму для печива, щоб вирізати фігурно. Обсмажити хліб на вершковому маслі.
Остудити хліб, змастити зверху маслом з гірчицею і вином від варіння, викласти зверху устрицю, прикрасити тертим яйцем.
Фаршировані сиром гриби
Фаршировані печериці з сиром, беконом і розмарином. Смачне нескладне блюдо, для будь-якого свята!
складові
Порцій – 4
250 гр печериць
100 гр бекону
1 цибулина
2 столові ложки вершкового масла
150 гр сиру
кілька гілочок розмарину
Як приготувати фаршировані печериці з сиром, беконом і розмарином
Відокремити ніжки грибів від капелюшків. Дрібно нарубати ніжки.
Дрібно нарізати бекон і цибулю.
Обсмажити дрібно нарізану цибулю на вершковому маслі до прозорості. Додати ніжки грибів, і готувати ще 5-7 хвилин разом.
В іншій сковороді обсмажити нарізаний бекон. Витопився жир злити. Злегка остудити і додати до ніжок грибів з цибулею.
У грибну суміш додати натертий сир і дрібно порубаний розмарин.
Все добре перемішати. Наповнити капелюшки грибів сирної сумішшю. Викласти на деко і запекти при температурі 200 ° С, близько 15-20 хвилин.
Смачного!
