Дуже смачна і ефектна закуска. Невеликі мішечки з млинців, запечені в духовці, в які загорнутий сир з шинкою.
Інгредієнти Працюй – 4
2 склянки молока (для тесту)
1 склянка борошна (для тесту)
3 яйця (для тесту)
3 столові ложки оливкової олії (для тесту) + трохи для смаження млинців
1/4 чайної ложки солі (для тесту)
3 столові ложки цукру (для тесту)
начинка
250 гр сиру
150 гр шинки
свіжий кріп
1/2 цибулини
2 столові ложки оливкової олії
кілька пір’я зеленої цибулі
Як приготувати млинцеві мішечки з сиром і шинкою
Приготувати млинці – Молоко збити з яйцями. Посолити, додати цукор. Всипати борошно і збити все до однорідності. Додати в тісто оливкова олія. Розігріти сковороду і спекти млинці, щоб вони залишалися світлого кольору.
На оливковій олії засмажити дрібно нарізану цибулю.
Сир натерти на крупній тертці, змішати з дрібно нарізаною шинкою і кропом. Додати смажену цибулю, приправити перцем.
Викласти начинку на середину кожного млинця – 1 чайну ложку. Підняти краю млинця і зав’язати по типу мішечка зеленою цибулею.
Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити млинці в духовку на 5-7 хвилин. Поки начинка не розплавиться і млинчики НЕ запекутся і не стануть хрусткими.
Смачного!
