Спаржа з беконом на грилі. Спаржа, бекон і яйце прекрасне поєднання.
СКЛАДОВІ
12-16 пагонів спаржі
6-8 смужок бекону або копченої грудинки
2 свіжих курячих яйця
20 гр. твердого сиру
Як приготувати спаржу з беконом
Підготуйте спаржу – нижні 2-3 сантиметри стебла відламайте і викинете, а потім акуратно зчистити шкірку з поверхні стебла, крім верхівки. Тепер оберніть бекон навколо кожного втечі спаржі, і почніть розігрівати гриль.
Відваріть яйце – на ваш вибір або без шкаралупи – яйце Бенедикт, або відваріть яйце звичайним способом. У першому випадку яйце слід з невеликої висоти розбити в ледь киплячу воду, приправлену сіллю і оцтом, а через 2 хвилини витягнути шумівкою і трохи обсушити – або зваріть яйце звичайним способом. Тепер приготуємо спаржу. Приправте її сіллю і перцем, збризніть оливковим маслом і викладіть на решітку гриля. Хвилини через 3-4 можна акуратно перевернути спаржу, а ще через стільки ж – дістати спаржу з гриля. Подавайте разом з яйцем, прикрасивши твердим сиром.
Смачного!
