Запечені мідії з сиром моцарелла і часником варіант смачного і легкого вечері для вашої родини.
складові
Мідії – 1 кг
Оливкова олія – 50 грам
Сир твердий – моцарелла – 200 грам
Часник, петрушка
Сіль, перець за смаком
Як приготувати запечені мідії
На дно каструлі налити трохи води – так щоб покривала дно на 1-1.5 см. Додати зубок часнику розчавленого і 2 столові ложки оливкової олії.
Дати цій суміші закипіти і додати підготовлені мідії. Злегка присолити, перемішати і через 5 хвилин вимкнути вогонь. Потім мідії відкинути на сито.
приготувати соус
Змішати в бажаних пропорціях майонез, кетчуп, видавлений часник, лимонний сік і дрібно посічену зелень. Викласти мідії на деко, змастити кожну Мідію соусом і поставити в попередньо розігріту духовку на 7-10 хвилин. Поки вони запікаються, натерти на дрібній тертці сир, посипати зверху мідії. Відправити в духовку ще на 3-5 хвилин, щоб сир розплавився. Гарячі мідії з сиром рясно посипати рубаною зеленню – петрушкою і кропом.
Подавати з хрустким білим хлібом і вином.
Смачного!
