Мідії з пармезаном – це смачне і апетитне блюдо готується дуже швидко і не займе у вас багато часу, а результат буде чудовим. Смачного!
СКЛАДОВІ
Перець чорний мелений – за смаком
Сіль за смаком
Часник – 4 зубчики
Петрушка – 20 гр
Сир пармезан – 100 гр
Масло вершкове – 20 гр
Оливкова олія – 50 мл
Мідії в половинках стулок – 1 кг
Як приготувати мідії з сиром
Добре промити і почистити мідії.
У мисці змішати розтоплене вершкове масло, оливкову олію, роздавлений часник, дрібно посічену петрушку і тертий пармезан, зовсім небагато солі і перець – за смаком.
Змастити мідії сумішшю оливкового масла, часнику, петрушки і пармезану і відправити смажитися в розпечену духовку – 200 градусів. Як тільки сир почне плавитися, а масло намагатися кипіти – зняти мідії з вогню і викласти на блюдо (не передержіте мідії в духовці! Як тільки сир розплавиться-виймайте). Добре встигнути подати їх до столу до тих пір, поки розплавлений сир знову не затвердіє.
Смачного!
