У кожного кондитера неодмінно знайдеться за рецептом того самого ідеального яблучного пирога, це дійсно чертовски смачний десерт, незважаючи на всю свою невитіюватість.
Інгредієнти 4 порції
Пшеничне борошно 130 гр
Цукор 150 гр
Манна крупа 160 гр
Розпушувач або пекарський порошок 7 гр
Кориця ½ чайної ложки
Вершкове масло 120 гр
Яблуко 5 штук
Як приготувати яблучний пиріг
Змішуємо в окремому посуді борошно, манку, цукор, розпушувач або пекарський порошок і корицю.
Яблука миємо, чистимо від шкірки і насіннєвих коробочок і натираємо на крупній тертці.
Форму для випікання вистилає пекарської папером або фольгою і рясно змащуємо вершковим маслом.
Насипаємо на дно форми частина сухої суміші – шар повинен бути не надто товстий, і розрівнюємо. Потім викладаємо натерті яблука – шаром, приблизно, такої ж товщини, розрівнюємо. Чергуючи шари, викладаємо всю суху суміш і яблука, останнім повинен бути сухий шар. У вас повинно вийти три сухих і два яблучних шару. Зверху натираємо на тертці вершкове масло.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо пиріг протягом 45-55 хвилин – скоринка повинна стати рум’яною.
Смачного!
