Італійський полуничний тарт – вишукане і прямо легко тане в роті блюдо, без якого не обійдеться жоден святковий стіл. Готується воно дуже легко і просто.
Основні інгредієнти:
борошно, кориця, цукор, яйце, молоко
СКЛАДОВІ
1/2 склянки борошна
1/2 чайна ложка розпушувач
1/4 чайна ложка солі
1 чайна ложка кориці
6 столових ложок м’якого вершкового несолоного масла (90 гр)
3/4 склянки цукру
2 яйця (кімнатної температури)
2 столових ложок теплого молока
Полуниця
Свіжі збиті вершки
форма для випічки 22-24 см
Як приготувати полуничний тарт
Розігріти духовку до 180 гр.Смешать в мисці просіяне борошно, розпушувач, корицю, сіль.
В окремій мисці збити міксером вершкове масло і цукор. Додати яйця і молоко і ще трохи збити. Додати в олійно-яєчну суміш сухі інгредієнти. Перемішати дерев’яною лопаткою. Форму для випічки змастити маслом, розподілити тісто. Полуницю нарізати навпіл і покласти по колу, добре придавлюючи її до тесту. Випікати близько 30-35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Дати трохи охолонути тарту і посипати його цукровою пудрою. Подавати тарт теплим зі збитими вершками.
Смачного!
