Паста – чудове блюдо для обіду або вечері. Швидке, просте, а, якщо її ще й готувати зі знанням справи – дуже смачне! Ми пропонуємо вашій увазі рецепт пасти з куркою у вершковому соусі – це відмінний варіант приготування страви на італійський манер.
Паста з куркою у вершковому соусі з цим рецептом виходить дивовижно смачною. Обов’язково спробуйте це блюдо, якщо любите макаронні вироби з соусами – вам сподобається! Ніжний вершковий соус, що обволікає курку і макарони, об’єднує продукти в єдине гармонійне ціле.
Основні інгредієнти:
куряче філе, вершки, сир, часник, базилік
Після приготування ви отримаєте 4 порції
Час приготування: 40 хвилин
СКЛАДОВІ
паста, 300-400 г
куряче філе, 300 г
вершки, 400 мл (10%)
сир, 50 г
вино, 50 мл (біле сухе)
часник, 2 зубчики
базилік
чорний перець, (мелений)
сіль
Як приготувати пасту з куркою у вершковому соусі
У великій сковороді розігріти олію (не дуже сильно), викласти подрібнений часник (його краще розчавити тильною стороною ножа і дрібно порубати).
Дрібно нарізати куряче філе і додати в сковороду до часнику, обсмажувати, помішуючи, з усіх боків, поперчити і посолити, 3-5 хв, влити вино, згасити ще 5-8 хв, влити вершки, згасити ще 5-7 хв, помішуючи, до загустіння вершків.
Відварити до готовності пасту, відкинути на друшляк, дати зайвій воді стекти.
Сир потерти на дрібній тертці.
Пасту викласти в сковороду, перемішати, посипати базиліком або іншою зеленню свіжої або сушеної (не обов’язково) і тертим сиром, прогріти до його розплавлення під кришкою ще 2-3 хв.
Подавати пасту до столу гарячою відразу після приготування.
У таку пасту також можна додати гриби або бекон – будь-які відповідні продукти зроблять її смак ще цікавіше.
Смачного!
