За цим рецептом ви навчитеся готувати смачні макарони з соусом болоньєзе – традиційне блюдо італійської кухні. Не просто так у всьому світі дуже люблять італійську кухню: вона проста, без особливої вишуканості, але при цьому багато страв в ній відрізняються просто неземним смаком! Піца, лазіння, десерт тірамісу, різні пасти, в тому числі болоньєзе – всі ці страви сьогодні нам добре знайомі.
Основні інгредієнти:
фарш, помідор, макарони, спагетті, цибулина
Після приготування ви отримаєте 4 порції
Час приготування: 40 хвилин
СКЛАДОВІ
фарш, 400 гр
помідор, 250 гр
макарони, 200 гр (спагетті або будь-які інші)
цибулина, 150 гр
часник, 2 зубчики
вино (червоне) 3 столові ложки
томатна паста, 2 столові ложки
цукор, 1 чайна ложка
базилік, (сушений)
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе
Дрібно нарізати цибулю і часник, в блендері подрібнити помідори.
Фарш викласти в сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і до готовності обсмажити на середньому вогні.
Викласти в сковороду до фаршу часник і цибулю, смажити 3 хв, додати туди ж помідори і томат-пасту, зелень, червоне вино і цукор, добре все перемішати і варити на середньому вогні ще 2-3 хв, помішуючи.
Далі соус накрити кришкою і на мінімальному вогні тушкувати ще 15 хв.
У підсоленій воді до готовності відварити спагетті, злити воду, відкинути їх на друшляк, потім викласти назад в каструлю і скропити оливковою олією.
Викладати спагетті на тарілки і поливати готовим соусом болоньєзе, подаючи до столу.
Посипте спагетті з соусом болоньєзе тертим сиром – буде ще смачніше!
Смачного!
