Дуже просте і ефектне блюдо! Відмінний рецепт на вечерю – смачного!
Основні інгредієнти
свиняча вирізка 500 гр
часник 2 зубчики
цибуля ріпчаста 2 шт.
перець болгарський 2 шт.
сливи 6 шт.
вино червоне 200 мл
Для приготування потрібно взяти міцні сливи, інакше вони втратять форму при гасінні.
Як приготувати свиняча вирізка зі сливами і солодким перцем
Свинину нарізати невеликими шматочками, злегка відбити. Часник дрібно порізати, цибулю нарізати кільцями. Скласти все на тарілку, посолити, поперчити. Закрити кришкою і прибрати в прохолодне тісто на 1 годину.
Солодкий болгарський перець нарізати часточками, зі слив видалити кісточки. Свинину обсмажити, до рум’яної скоринки і прибрати на тарілку. У цій же сковороді підрум’янити цибулю, додати перець і сливу, готувати 3 хвилини. Повернути в сковороду м’ясо, залити вином. Посолити, поперчити за смаком. Гасити 10 хвилин.
Рада – замінити свинину можна бараниною
Смачного!
