Дуже смачний і корисний салат поєднання авокадо і пророщених злаків надають йому азіатську нотку. Смачного!
СКЛАДОВІ
суміш різних проростків (нут, золотиста квасоля, зелений горошок, люцерна) – 200 гр
сирі великі креветки – 400 гр
огірки середні – 4 шт.
стиглі авокадо – 2 шт.
лайм – 2 шт.
сіль
оливкова і темне кунжутне масло
мелений чорний перець
Як приготувати салат з авокадо і креветок
З лаймов зняти цедру і вичавити сік. Очистити креветки від панцира, посолити, поперчити, обсмажити в оливковій олії, по 1,5 хв. з кожного боку, посипати цедрою лайма і остудити. Огірки нарізати невеликими скибочками, посолити, скропити соком лайма. Авокадо очистити, нарізати скибочками, скропити соком лайма. Змішати огірки, авокадо, проростки, поперчити, полити кунжутним маслом, викласти на тарілки, зверху викласти креветки і відразу подати.
Смачного!
