Паста з креветками в вершково – часниковому соусі дуже смачне і ароматне блюдо, яке не відніме у вас багато часу на його приготування. Складові: Макаронні вироби – 250 гр Креветки – 200 гр Вершки – 150 мл Масло вершкове – 20 гр Цибуля ріпчаста – 50 гр Часник – 2 зубчики Петрушка – 20 гр…
Запечена яєчня з креветками в сметанному соусі дуже смачний і ситний сніданок. Інгредієнти – 4 порції Яйце куряче 8 штук Вершки 30% -ві ¼ склянки Вершкове масло 70 г Сіль за смаком Мелений чорний перець за смаком Очищені креветки 20 штук Сметана 35 гр Мадера 50 гр Як приготувати яєчню з креветками 1. Розігріти духовку…
Лангет – один з досить простих варіантів страв, які можна приготувати з філе індички. А подавати його можна на святковий стіл в якості гарячого – лангет з індички виглядає дуже апетитно. Основні інгредієнти: індичка, гірчиця, цибулина, зелень, чорний перець Час приготування: 60 хвилин СКЛАДОВІ індичка, 600 г (філе) вино, 1/4 склянки (сухе біле) гірчиця вершкове…
Як приготувати апетитний ромштекс з яловичини на сковороді – таке блюдо ви зможете з гордістю подати на святковий стіл, або ж порадувати їм близьких за обідом або вечерею. Вибирайте для ромштекс філейну спинну частину яловичини, якщо немає можливості купити спинне філе, то підійдуть інші шматочки м’яса без кістки з прожилками жиру. Основні інгредієнти: яловичина, яйце,…
Профітролі з заварним кремом – легкий і смачний десерт. Профітролі – невеликі (менше 4 см в діаметрі) кулінарні вироби французької кухні з заварного тіста з різними начинками. Інгредієнти – 8 порцій Вершкове масло 150 гр Пшеничне борошно 210 гр Сіль ¼ чайної ложки Яйце куряче 4 штуки Желатин 5 гр Молоко 400 мл Вершки 35%…
Від інших видів риби сібас відрізняється особливим тонким ароматом і швидкістю приготування. А такий різновид як чилійський або чорний сібас взагалі вважається делікатесом, з нього готують ексклюзивні і дорогі ресторанні страви, оскільки його білосніжне філе має дуже соковитий і ніжний смак. Приготувати справжній делікатес з сибаса може і будь-який непрофесійний кулінар! СКЛАДОВІ 1,2 кг сибаса…
Качка в апельсиновому соусі виходить з соковитим і дуже м’яким м’ясом і чудовим смаком. Інгредієнти – 4 порції Сіль ¼ чайної ложки Качине філе (грудка) 2 штуки Мелений чорний перець за смаком Цукор 3 чайні ложки Біле сухе вино 175 мл Апельсини 4 штуки Курячий бульйон 175 мл Соєвий соус 8 столових ложок Як приготувати…
У кулінарному плані сібас – риба універсальна, з нього можна приготувати безліч рибних страв. Сібаса смажать, варять, запікають, готують на грилі цілком або розбивши на філе. Дуже цінують цю рибу і за малу кількість кісток, що робить її приготування більш простим і зручним. Інша поширена назва сибаса – морський окунь, також його називають лаврак, бранціно,…
Теріякі – соус, який стає відмінним партнером страв з м’яса, риби і морепродуктів, птиці. Крім того, теріякі – чудовий маринад, який успішно розм’якшує навіть жорстке м’ясо, надаючи йому ніжність і новий смак. А якщо цей маринад п’ять хвилин прокип’ятити – то він стає соусом до приготовленого м’яса. СКЛАДОВІ Стейк – 600 – 700 г Соєвий…
Класичний стейк – це порційний шматок яловичого м’яса товщиною близько 3 см, підсмажений з обох сторін. Стейки можуть мати різні ступені прожарювання, основні з яких – це ступінь ступінь Rare (з кров’ю, готовий стейк має температуру всередині від 45 ° С до 50 ° С), ступінь Medium (середня ступінь прожарювання, температура стейка становить від 55…